Postre nadalenc

Recepta

PREPARACIÓ

  1. Barregem la farina, la sal i el llevat en un bol.
  2. Seguidament afegim la llet, el rovell de l’ou i el sucre invertit o la mel, i continuem barrejant.
  3. Per últim incorporem la mantega de mica en mica i barregem fins que quedi del tot integrada. Ha de quedar una massa llisa i que es desenganxi de les parets del bol.
  4. En farem una bola i la posarem en un bol untat amb una mica d’oli, la taparem amb un drap i la deixarem llevar fins que dobli el volum.
  5. Un cop tinguem la massa llevada, podem començar a desfer la xocolata blanca al bany maria o al microones.
  6. Col·loquem la massa sobre una superfície llisa i una mica enfarinada, i amb el corró l’anirem estirant fins a obtenir un rectangle de 40x50cm aproximadament.
  7. Escamparem la xocolata blanca deixant un parell de centímetres de marge a les vores i hi escamparem per sobre uns quants nabius.
  8. Ara, l’enrotllarem per part més llarga i amb un ganivet la tallarem de llarg a llarg, però deixant un dels extrems sense tallar.
  9. Començarem a trenar-la, li donarem forma de corona i unirem els extrems. Taparem amb un drap i la deixem fermentar fins que quasi dobli el volum.
  10. Preescalfem el forn a 180 graus.
  11. Un cop hagi llevat l’enfornem durant uns 25 minuts.
  12. El deixem refredar sobre una reixeta i un cop fred el decorem amb sucre glas.

El kringle és un brioix típic dels països nòrdics. Amb forma de corona i trenat, es sol fer amb sucre, canyella, nous i panses. Nosaltres hem volgut donar-li el nostre toc personal amb xocolata blanca i nabius. Estem convençuts que aquesta combinació us encantarà. Us animeu a fer-lo a casa per aquestes festes? Si cliqueu al botó de sota podreu comprar les gotes de xocolata blanca. Si voleu saber més sobre aquesta recepta i descobrir-ne moltes més, feu click aquí.

COMPRAR
Postre nadalencPostre nadalenc