Gelats XocoBanana

1. Posem en un bol 50 g de gotes 50% cacau Simón Coll.
2. L’escalfem 1 minut a màxima potència al microones. Remenem i repetim el procés si no queda del tot fosa.
3. Pelem els 3 plàtans i els tallem per la meitat.
4. Clavem a cada meitat un bastonet de fusta com si fossin gelats.
5. Aboquem la xocolata desfeta en cada plàtan fins que quedin ben coberts.
6. Els deixem sobre una reixa o una base antiadherent fins que la xocolata es solidifiqui. Si cal, es poden posar a la nevera per accelerar el procés.
7. Una vegada refredats, afegim els 4 toppings (nibs Simón Coll, coco, ametlles i crema de cacauet) per cada un dels 4 plàtans.
8. Pel cinquè plàtan, escalfem 3 onzes de xocolata amb llet sense sucres afegits Simón Coll al microones tal com hem fet amb les gotes 50% cacau.
9. Una vegada fosa la xocolata, l’utilitzem per decorar el 5è plàtan.
10. Quan tenim els 5 plàtans decorats, els col·loquem al congelador 20-30 minuts fins que es gelin.
11. Quan sigui el moment de menjar-nos-els, els traiem del congelador i els col·loquem en una safata.

Nota: hem utilitzat 3 plàtans dels quals en surten 6 meitats però només n’hem utilitzat 5, un per cada topping. Qui ho desitgi, pot repetir un topping per aprofitar la meitat que sobra o afegir-hi un altre diferent dels proposats.