Snack de contrastes

1. Calentamos una sartén a fuego medio-alto. Cuando esté caliente la pincelamos con aceite de oliva.
2. Añadimos las palomitas y salpimentamos al gusto.
3. Tapamos la sartén y la vamos moviendo para evitar que se peguen las palomitas. En 1-2 minutos empezarán a hacerse (sentiremos el característico “”pop””).
4. Cuando estén hechas, paramos el fuego y, con cuidado, apartamos 1/3 en un bol.
5. Mientras, deshacemos el chocolate al baño maría.
6. Cuando tengamos el chocolate en su punto, lo añadimos al bol con las palomitas y removemos bien.
7. Dejamos que se enfríen hasta que el chocolate quede sólido. En verano podemos acelerar el proceso poniéndolas en la nevera.
8. Añadimos las palomitas de chocolate a las demás y servimos en cuencos. Podemos añadir otros frutos secos y semillas para hacer un cocktail salado: nueces, piñones, pasas, pistachos, semillas de sésamo…

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