Caminando hacia dos siglos de historia

Seis generaciones familiares han contribuido a construir, día a día, Simón Coll. Desde 1840 hasta hoy. Más de 175 años de amor por el chocolate, de investigación, esfuerzo e innovación. Sin olvidar nuestras raíces y la pasión de quienes fundaron la marca en Sant Sadurní d’Anoia, Barcelona, desde donde continuamos escribiendo nuestra historia.

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Casa Simón, al final de la plaza, con el toldo blanco. Año 1950. 

1910 - 1940

LA PRIMERA FÁBRICA DE CHOCOLATE

Aunque la Guerra Civil española dificultó las cosas en los últimos años, estas tres décadas supusieron una mecanización progresiva del proceso de elaboración. Se inició en un espacio contiguo al obrador artesano, donde se incorporó un molino, una refinadora y una concha. Así se comenzó a elaborar mayor variedad y cantidad de productos, con una calidad superior. Es en este momento cuando podemos hablar de la primera fábrica de chocolate Simón Coll. Todo ello facilitó la expansión de la marca SIMÓN más allá de la clientela de la tienda de Sant Sadurní.

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Foto izquierda: Molino de piedra donde se molía y refinaba el cacao y donde se mezclaban los diferentes ingredientes para hacer chocolate. Foto derecha: Trabajadores de Casa Simón elaborando chocolate. Año 1960)

1950 - 1960

PRIMERAS CAMPAÑAS PUBLICITARIAS. CRECIMIENTO COMERCIAL A NIVEL NACIONAL.

Miquel Coll, hijo de Francesc Coll, fue chocolatero a la vez que pastelero. Sentía pasión por las dos actividades y buscó la excelencia en ambas. Optó por hacer un chocolate de calidad, trabajando con buenos ingredientes y cuidando el proceso de fabricación para conseguir la excelencia en el sabor y la textura del chocolate. En esta etapa se iniciaron las primeras acciones de comunicación y promoción, como anuncios en radio y cines y colecciones de cromos. El área de ventas del chocolate Simón crece, llegando ya a todo el territorio español.

1972

CHOCOLATE AMATLLER ENTRA A FORMAR PARTE DE SIMÓN COLL, S.A.

En 1972 Javier Coll, hijo de Miquel y quinta generación familiar ya se había incorporado a la gestión de la empresa. En esta época adquiere Chocolate Amatller, una marca barcelonesa histórica y ésta pasa a formar parte de Chocolates Simón Coll S.A.

Amatller, creada en 1797 por Gabriel Amatller, fue una marca de referencia en España a finales del siglo XIX y principios del XX. Fundada por Gabriel Amatller en el barrio de Santa Maria del Mar, se ha mantenido en el mercado sin interrupción.

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1982

LA CONQUISTA DEL MERCADO A TRAVÉS DE LA ESPECIALIZACIÓN Y EL I+D

Después de una época difícil de turbulencias a nivel mundial, iniciada con la crisis del petróleo de 1973, y ante una competencia en el mercado cada vez mayor, Xavier apuesta por la innovación y la diferenciación de producto.

Gracias a la robótica, Simón Coll consiguó crear productos diferentes de la competencia, a escala industrial, manteniendo una personalidad propia.

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Las tradiciones en chocolate

Para conseguir diferenciación respecto a los competidores, Xavier Coll identificó segmentos dentro del mercado de chocolate donde Simón Coll pudiera aportar valor. Entre ellos destacaron los chocolates de temporada o estacionales, en especial Navidad y Pascua. (En la foto:línea de fabricación de paraguas de chocolate y línea de volteado de figuras de chocolate)

1991

SIMÓN COLL COMIENZA A EXPORTAR

En 1991 Simón Coll se inicia en la actividad exportadora. Hoy, la exportación representa un 25% de las ventas de la empresa, y tanto la marca Simón Coll como Amatller se exportan a más de 30 païses en el mundo. En la foto, de izquierda a derecha, recorte de catálogo de venta en Chequia, página de revista Wallpaper (Reino Unido), anuncio de grandes almacenes japoneses.

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2012

EL CENTRO DE VISITAS DE SIMÓN COLL, ESPAI XOCOLATA, ABRE SUS PUERTAS

Espai Xocolata Simón Coll abrió sus puertas el 4 de octubre de 2012. Nació con la voluntad de ser un lugar de divulgación de la marca y de la cultura del cacao y del chocolate. El Espai Xocolata es el principal altavoz de Simón Coll, y es un lugar de encuentro para todos los amantes del chocolate.

2014

INAUGURACIÓN DE LA TIENDA DENTRO DE LA CASA AMATLLER, BARCELONA

En 2014 la Casa Amatller, situada en el Paseo de Gracia 41 de Barcelona, abre sus puertas a los visitantes. La visita a la Casa Amatller, obra de Puig i Cadafalch, se centra en el piso principal, residencia de la familia Amatller, que ha sido restaurado con escrupulosa fidelidad, donde se encuentran destacadas esculturas del escultor modernista Eusebi Arnau.

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2018

NACE UN NUEVO ESPACIO PARA LA INVESTIGACIÓN DIVULGACIÓN SOBRE EL CACAO

En el mismo lugar donde Simón Mestres había fundado el primer obrador de chocolate y tienda el año 1840 se crea en 2018 un espacio remodelado y moderno, integrado por la antigua fábrica restaurada, modernizada y en funcionamiento, un espacio para catas y degustaciones y una tienda que, además del surtido habitual de nuestros chocolates, también incorpora la venta de bombones artesanos y tabletas de chocolate de edición limitada, creadas en esta misma fábrica.