
INGREDIENTES
- 1 aguacate
- 200ml bebida vegetal de chufa
- 2 c azúcar
- 4 dátiles
- 2 c cacao en polvo Simón Coll
COBERTURA:
- 2 o 3 tabletas de chocolate blanco 85g Simón Coll
- Nibs de cacao Simón Coll
PREPARACIÓN
- Batimos todos los ingredientes hasta que quede una masa homogénea
- Repartimos la masa en los moldes y los metemos en el congelador (mínimo 4h)
- Derretimos la cobertura de chocolate blanco en el micro con cuidado de no quemarlo y reservamos
- Sacamos los helados de los moldes, los bañamos con la cobertura y les añadimos nibs de cacao por encima (¡tantos como prefieras!)
- Una vez bañados con el chocolate blanco, los volvemos a meter en el congelador. Esta vez con poco tiempo será suficiente, sólo hasta que se solidifique el chocolate
- Servir y disfrutar

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