
INGREDIENTES
- 200g de chocolate 85% cacao Simón Coll
- 135g de mantequilla
- 135g de azúcar
- 3 huevos
- 55g de harina de repostería
- ½ cucharadita de levadura
- 100g de nueces
TOPPING:
PREPARACIÓN
- Precalentamos el horno a 180º
- Fundimos el chocolate y la mantequilla en el microondas o al baño maría
- Tamizamos la harina y la levadura
- Batimos los huevos con el azúcar hasta que tripliquen el volumen
- Añadimos el chocolate y la mantequilla a la mezcla de huevos y azúcar removiendo con una espátula hasta que quede todo bien integrado
- Añadimos la harina y la levadura y seguimos mezclando
- Añadimos las nueces picadas y mezclamos cuidadosamente
- Repartimos la masa en un molde rectangular previamente engrasado con un poco de mantequilla
- Horneamos durante unos 18 o 20 minutos
- Dejamos enfriar el brownie y ya lo podremos desmoldar
- Decoramos con un poco de cacao puro en polvo
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