
INGREDIENTES
- 3 plátanos
- 50g de gotas 50% cacao Simón Coll
- 1 puñado de nibs Simón Coll
- 3 onzas de chocolate con leche sin azúcares añadidos Simón Coll
- 1 cucharada de coco rallado
- 1 puñado de almendras picadas
- 1 cucharada de crema de cacahuete
PREPARACIÓN
- Ponemos un bol de 50g de gotas 50% cacao Simón Coll.
- Lo calentamos 1 minuto a máxima potencia en el microondas. Mezclamos y repetimos el proceso si no ha quedado del todo fundida.
- Pelamos los 3 plátanos y los cortamos por la mitad.
- Clavamos a cada mitad un bastoncillo de madera como si fueran polos de helado.
- Vertemos el chocolate deshecho en cada plátano hasta que queden bien cubiertos.
- Los dejamos sobre una reja o una base antiadherente hasta que el chocolate se solidifique. Si hace falta, se pueden poner en la nevera para acelerar el proceso.
- Una vez enfriados, añadimos los 4 toppings (nibs Simón Coll, coco, almendras y crema de cacahuete) para cada uno de los 4 plátanos.
- Para el quinto plátano, calentamos 3 onzas de chocolate con leche sin azúcares añadidos Simón Coll en el microondas tal y como hemos hecho con las gotas 50% cacao.
- Una vez el chocolate está fundido, lo utilizamos para decorar el quinto plátano.
- Cuando tenemos los 5 plátanos decorados, los colocamos en el congelador 20-30 minutos hasta que se hielen.
- Cuando sea el momento de comérnoslos, los sacamos del congelador y los colocamos en una bandeja.
Nota: hemos utilizado 3 plátanos de los cuales salen 6 mitades, pero solo hemos utilizado 5, uno para cada topping. Quién lo desee, puede repetir un topping aprovechando la mitad que sobra o añadirle otro diferente de los propuestos.
