Helados Chocobanana

Receta

PREPARACIÓN

  1. Ponemos un bol de 50g de gotas 50% cacao Simón Coll.
  2. Lo calentamos 1 minuto a máxima potencia en el microondas. Mezclamos y repetimos el proceso si no ha quedado del todo fundida.
  3. Pelamos los 3 plátanos y los cortamos por la mitad.
  4. Clavamos a cada mitad un bastoncillo de madera como si fueran polos de helado.
  5. Vertemos el chocolate deshecho en cada plátano hasta que queden bien cubiertos.
  6. Los dejamos sobre una reja o una base antiadherente hasta que el chocolate se solidifique. Si hace falta, se pueden poner en la nevera para acelerar el proceso.
  7. Una vez enfriados, añadimos los 4 toppings (nibs Simón Coll, coco, almendras y crema de cacahuete) para cada uno de los 4 plátanos.
  8. Para el quinto plátano, calentamos 3 onzas de chocolate con leche sin azúcares añadidos Simón Coll en el microondas tal y como hemos hecho con las gotas 50% cacao.
  9. Una vez el chocolate está fundido, lo utilizamos para decorar el quinto plátano.
  10. Cuando tenemos los 5 plátanos decorados, los colocamos en el congelador 20-30 minutos hasta que se hielen.
  11. Cuando sea el momento de comérnoslos, los sacamos del congelador y los colocamos en una bandeja.

Nota: hemos utilizado 3 plátanos de los cuales salen 6 mitades, pero solo hemos utilizado 5, uno para cada topping. Quién lo desee, puede repetir un topping aprovechando la mitad que sobra o añadirle otro diferente de los propuestos.

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