INGREDIENTES
- 1 plátano maduro
- 50 gr chocolate 85% cacao Simón Coll
- 4-5 pistachos
- 1 cucharada de postre té matcha (opcional)
PREPARACIÓN
- Ponemos en un bol 50 gr de chocolate 85% cacao Simón Coll a trocitos.
- Calentamos 1’ a máxima potencia en el microondas. Mezclamos y repetimos el proceso si no se ha derretido del todo.
- Pelamos el plátano y lo ponemos sobre una red.
- Pelamos los pistachos y los cortamos con un cuchillo.
- Volcamos el chocolate caliente por encima del plátano hasta que quede totalmente cubierto.
- Esperamos un par de minutos y añadimos los pistachos cortados por encima.
- Lo dejamos enfriar hasta que se solidifique el chocolate. Para acelerar el proceso podemos ponerlo en la nevera 30’.
- Sobre una tabla de cortar colocamos el plátano y, con mucho cuidado, cortamos rodajas de 1-2cm de grosor.
- Por último, lo servimos sobre una pizarra o plato alargado y le añadimos 1cp té matcha a través de un colador (opcional).
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