INGREDIENTS
- 2 ous
- 100g de farina integral
- 4 cullerades soperes de llet o beguda vegetal (35 grams)
- 3 cullerades de xarop de dàtils casolà
- Una mica d’essència de vainilla
- 12 g de llevat de rebosteria
- Una mica de bicarbonat
- 100g de gotes de xocolata negra 70% Simón Coll Xocolaters
PREPARACIÓ
- Comencem batent bé els ous. Han de doblar el seu volum.
- Afegim tots els ingredients humits als ous batuts: el xarop de dàtils, la vainilla i la llet.
- En un altre bol, barregem la farina, amb el llevat i el bicarbonat. Els incorporem a la barreja líquida, i barregem bé.
- Preescalfem el forn a 180ºC. Amb l’ajuda d’una cullera, omplim els nostres motlles de rosquilles i els posem al forn uns 10 minuts (el punt exacte dependrà del vostre
- forn).
- Els traiem del forn i els deixem refredar abans de treure’ls del motlle. Mentrestant fonem la xocolata al microones, en petits cops de 10 segons.
- Un cop desemmotllats, els banyem amb la xocolata fosa i deixem refredar completament perquè la xocolata s’endureixi.
- Servim i gaudim.
Aquestes rosquilles ens inviten a gaudir dels dolços i la xocolata d’una manera equilibrada, sense remordiments. T’atreveixes a fer-les a casa? Compra les gotes 70% cacau clicant en el botó de sota.